رزا منتظمی که بنا بر اصطلاح قدیمی فارسی، از هر انگشتش هنر می ریخت، و کتاب آشپزیش را صد ها هزار نفر خوانده اند، جمعه شب در پی یک بیماری طولانی در تهران درگذشت.

او در سال 1302 بدنیا آمد و هشتاد.و هفت سال زندگی کرد. هر چند که در سال های اخیر در اثر سنگینی بار رنج هایی که در اطرافش می دید می گفت انگار 200 سال عمر کرده است. او در چند سال گذشته به علت کهولت و بیماری قادر به حرکت و کار نبود.

اوبخش بزرگی از زندگیش را با تحرک، کاردانی و نوجویی به هزاران زن جوان و کمتر جوان در کلاس هایش درس آشپزی داد. او اولین زنی بود که آشپزی را با نگاهی مدرن به عنوان یک هنر وارد باور عمومی کرد. کتابش در دو جلد در بر گیرندۀ 1700 دستور غذای ایرانی و خارجی است و از نظر دقت و ارزش های زیبایی شناسی اولین کتاب آشپزی مدرن بود که در سال 1347 برای اولین بار منتشر شد و با بیش از پنجاه بار تجدید چاپ به یک کتاب مرجع تبدیل شد. البته در سال های اخیر چاپ مجدد آن دچار مشکل شد زیرا وزارت ارشاد از اختصاص کاغذ کافی به آن خودداری می کرد. رزا منتظمی خود امر نشر و فروش کتابش را به عهده داشت و منبع اصلی درآمدش از این راه تأمین می شد .

رزا منتظمی دلبستۀ پیشرفت زنان و کشورش بود و در زمینۀ تخصصی خود در این جهت جانانه زحمت می کشید. او غمخوار مردم بود و از دیدن فقر، اعتیاد و خشونت سخت رنج می کشید و با تمام ظرفیت فعالیت و شهرتش زنی فروتن بود. می گفت "ادعایی ندارم و معجزه ای نکرده ام.خدا استعدادی به من داد و منهم پی اش را گرفتم".

کتاب "هنر آشپزی" که سلیقۀ ایرانی و تجدد خواهی در آشپزی را به صدها هزار خانۀ ایرانی برده است، نام رزا منتظمی را زنده وپر جلا نگاه خواهد داشت.

خبر

پناهجویان افغان

دستگیری پنج نفر در یونان

پنج تن قاچاقچی که میخواستند پانزده تن افغان را با هواپیما به شمال ایتالیا ببرند، در فرودگاه کاوالا دستگیر شدند.

10/01/201115:07 TU

فرانسه / خاور میانه

سارکوزی طرح پاکسازی دینی را محکوم کرد

متعاقب حملاتی که بر ضد مسیحیان در عراق و در مصر صورت گرفت، نیکولا سارکوزی، رئیس جمهور فرانسه، بر ضد خطر پاکسازی دینی هشدار داد.

07/01/201117:33 TU

افغانستان / پاکستان

مجلس جدیدی برای صلح

حکومت پاکستان امروز اعلان کرد که با یک هیئت افغانی که به قصد راه اندازی مذاکره با طالبان به این کشور رفته اند، تفاهم حاصل کرده اند، تا در ماه های آینده، با طالبان یک مجلس صلح برگزار کنند.

06/01/201116:31 TU

افغانستان / اجتماعی

عروسی های کمر شکن در افغانستان

حکومت افغانستان میخواهد ازدواج های مجلل، و با شرکت صد ها تن مهمان را، که در این اواخر در افغانستان بسیار مرسوم شده است، ممنوع کند. اولین قربانی این مراسم پر شکوه، خود خانواده ها استند.

05/01/201115:38 TU

افغانستان

تبعیض در اردوی ملی

آژانس فرانس پرس گزارشی تهیه کرده است از اوضاع و روحیات اردوی ملی افغانستان در موسی قلعه. علاوه بر ترس از حملات احتمالی طالبان و شکایت های دیگر، سربازان غیر پشتون از مشکلات قومی هم شکایت داردند.

04/01/201116:00 TU

پاکستان

خطر سقوط حکومت

متعاقب خروج مهمترین حزب ائتلاف، حکومت پاکستان در خطر سقوط قرار دارد و یوسف رضا گیلانی تلاش دارد تا برای جلوگیری از سقوط حکومت، با مسئولین احزاب مخالف مذاکره کند.

03/01/201116:25 TU

افغانستان / فرانسه

شکایت خانوادۀ گروگانان از عملکرد و طرز برخورد حکومت فرانسه

بستگان گروگانان فرانسوی در افغانستان، که از مدتها به اینسو، به درخواست حکومت سکوت اختیار کرده بودند و از خویشتن داری کار میگرفتند، اینبار در گفتگویی با آژانس فرانس پرس، از عملکرد و طرز برخورد حکومت فرانسه شکایت کرده اند.

28/12/201015:35 TU

افغانستان / فرانسه

پیگیری ماجرای گروگانان توسط حکومت فرانسه

از دفاتر کاخ ریاست جمهوری فرانسه تا کوه های افغانستان، دولت فرانسه ساعت به ساعت، ماجرای ربوده شدن ستفان تاپونیه و اروه گیکیر، گروگانان فرانسوی در افغانستان را که یک سال قبل در کاپیسا ربوده شدند، پیگیری میکند.

27/12/201015:18 TU

افغانستان / فرانسه

سفر وزیر دفاع جدید فرانسه به کابل

وزیر دفاع فرانسه، الن ژوپه، صبح امروز، برای یک بازدید از سربازان فرانسوی، به مناسبت جشن نوئل (کریستمس) وارد کابل شد.

25/12/201015:44 TU

افغانستان

تنش های قبل از بهبود اوضاع

ستافان میستورا، نمایندۀ سابق سازمان ملل در افغانستان، با قدر دانی از انتخابتی که صورت گرفت، اعلان کرده است که طالبان برای حملات شدید و پر سر و صدا آمادگی میگیرند.

23/12/201014:57 TU