En 2012, selon la FAO (Food and Agriculture Organization), «un milliard d'hommes, de femmes et d'enfants souffrent de sous-alimentation chronique et la malnutrition tue environ 30.000 personnes par jour, dans le monde. Un scandale et un meurtre collectif».
Dans le même temps, 1,3 milliard de personnes sont obèses ou en surpoids.
