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Saúde

Especialista fala sobre diferença entre intolerância e alergia ao glúten

Áudio 04:18
Prateleira de alimentos sem glúten.
Prateleira de alimentos sem glúten. comereviverbem.com.br

Dores abdominais, fatiga, gases, diarreia depois da ingestão de certos alimentos? A resposta pode estar na alergia ou na intolerância a certas substâncias, como o glúten, por exemplo. Dietas da moda elegeram o glúten como inimigo a ser evitado, com a promessa de perda de muitos quilos. O dr. Ricardo Barbuti, do departamento de gastro enterologia da Faculdade de Medicina da USP, explica a diferença entre intolerância e alergia ao glúten.

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