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法国美食

品葡萄酒 参观波尔多酒博物馆(La Cité du Vin)

音频 04:54
波尔多酒博物馆(La Cité du Vin)
波尔多酒博物馆(La Cité du Vin) 网络照片

波尔多葡萄酒今年销量继续在中国稳步增长,因此去今年6月刚刚正式对外开放波尔多葡萄酒博物馆(La Cité du Vin),也是了解葡萄酒如何影响人们生活,艺术,学习品尝葡萄酒的好去处。更何况波尔多酒博物馆强调开放,与观众互动的展览意在展示世界上80多个国家酿酒文明和传统。

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中国人偏爱波尔多酒。现在不仅中国人在波尔多当地继续购买酒庄,而且波尔多酒在中国市场销量继续增加。根据波尔多酒协会最新统计显示,波尔多酒在中国销量增加22%。

那么要了解波尔多葡萄酒,学习如何品酒不妨去位于加龙(Garonne)河畔的波尔多酒博物馆。该博物馆今年6月对外开放,展览集中了众多现代化影像,电脑,多媒体技术,让游客有身临其境的感觉,给不同观众带来丰富信息。

波尔多酒博物馆造型独特,从远处看,如同一滴落入地上的水,也可以比喻成如同在酒杯中旋转的佳酿。该建筑由法国建筑师勒让德(Anouk Legendre)和德斯玛兹洛(Nicolas Desmazieres)与英国室内设计公司卡森曼(Casson Mann)合作,用了3年时间建筑完毕。根据博物馆方面介绍,这里不仅有3千平米的展览空间,分为19个不同主题,还有一个表演厅可以继续音乐会,研讨会等活动。最重要的是博物馆邀请了上百名专家参加博物馆数据库建设,这里不仅适合普通游客,也适合葡萄酒专家的研究。

葡萄酒之旅

进入展览大厅之前,每个人都配备耳机和讲解器,可以有9中语言讲解的选择。首选进入世界葡萄园之旅,迎接大家的是木质的葡萄藤 ,每片葡萄叶可以和讲解器对接,分别用影像,图片,录音讲述葡萄从种植,护理,剪接,到采摘,酿制的整个过程。随后中央大桌上,树立10多个的巨大银屏,放映世界5大洲著名葡萄园主的视频,包括美国,澳大利亚等地特色葡萄园的庄园主讲述他们种植葡萄,酿酒的经验。

波尔多葡萄酒博物馆设有的文明画廊也值得一看,里面张贴绘画,放置古代饮酒器皿的复制品,回顾葡萄酒发展历史上10个重要的时刻,让大家知道,如高加索地区是欧洲最早酿制葡萄酒地区。

展览大厅中央有关开放的剧场,有法国著名话剧家皮埃尔•阿迪提 (Pierre Arditi)串词,看见法国路易十四国王,英国首相丘吉尔,美国总统杰弗逊等人简述自己的葡萄酒体验。最后还有著名女高音玛利亚•卡拉丝(Maria Callas)前来助兴高唱祝酒歌。

还有与专家对话提问。大家可以选择与葡萄酒有关的不同领域专家,提有关葡萄酒的各种问题,如饮酒对身体的影响?什么是好酒等任何问题,专家们通过视频回答观众的不同问题.

另外,波尔多博物馆设有品酒体验活动,调酒师与大家一起分享品酒经历。其中猜谜活动非常有趣,品酒师首选放映在世界上某个地区的集市视频,配有集市散发的特殊的香气。随后每个人品尝酒杯中的葡萄酒,猜猜有什么味道,比如是黑草莓味道?还是橙子的香气?大家讲述自己的感觉,调动嗅觉和味觉等感官。
 

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