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    Les Ormeaux

    France Haliotis élève des ormeaux, et en vend toute l'année.
    Ce petit animal marin à la saveur exceptionnelle se récolte dans son espace naturel mais aujourd'hui peut être élevé en pleine mer. Considéré comme la "truffe de mer" il est un produit rare. Il faut attendre 3 à 5 ans avant sa commercialisation.
    Nous sommes à la découverte de ce coquillage sur la base de production de France Haliotis à Plouguerneau en compagnie de Sylvain Huchette, le gérant de cette entreprise et le chef du restaurant l'"Armen" à Brest Yvon Morvan.

    • Le Forum Mer et Sécurité

      Le Forum Mer et Sécurité

      Pour cette dernière émission "Quotidien de la Mer" j'ai le plaisir d'accueillir le Président de la SNSM, l'Amiral Yves Lagane  qui …

    • Une fleur dans les glaces

      Une fleur dans les glaces

      Dans un livre paru aux Editions Robert Laffont, la comédienne Géraldine Danon nous raconte le passage du Nord-Ouest en famille. Avec 4 enfants et son mari …

    • Regard sur le Monde maritime

      Regard sur le Monde maritime

      L'invité du Quotidien de la Mer, Jean-Luc Garnier, a apporté dans les années 80 ses connaissances aux premières émissions sur la mer …

    • Environnement et mer au Maroc

      Environnement et mer au Maroc

      A l'occasion de la 40ème Journée de la Terre qui s'est tenue au Maroc nous avons pu rencontrer la Ministre de l'Energie, des Mines de l'Eeau et de l'Environnement …

    • Le Maroc et la voile

      Le Maroc et la voile

      Un intérêt particulier pour la voile et les sports nautiques souffle en ce moment sur le Maroc. De nouvelles marinas, des projets de grandes courses à …

    • Sur la route des 1000 et Une Nuit

      Sur la route des 1000 et Une Nuit

      La première des Ecales du Costa Déliziosa :  Mascate, la capitale du Sultanat d'Oman. Avec notre guide Zayid nous partons à la découverte …

    • Le Maroc fête le 40ème anniversaire de la Journée de la Terre

      Le Maroc fête le 40ème anniversaire de la Journée de la Terre

      Le Maroc a été choisi pour célébrer cette Journée de la Terre et vit en ce moment un évènement exceptionnel placé …

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