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samedi 16 octobre 2010
2 - Les cours d’économie familiale au lycée au Mali (rediffusion)
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Mme Niaré, professeur de lettres au collège de Sévaré, commence son cours hebdomadaire d'économie familiale, consacré ce jour-là à la ration alimentaire.
Mme Niaré, professeur de lettres au collège de Sévaré, commence son cours hebdomadaire d'économie familiale, consacré ce jour-là à la ration alimentaire.
(A. Niard/RFI)
Par Emmanuelle Bastide

Reportage au Mali : comment changer les pratiques alimentaires ? Réponses avec les cours d’économie familiale au lycée. (Rediffusion du 16 janvier 2010).

 

Que faut-il manger pour être en bonne santé ? Que veut dire voir une alimentation équilibrée ?
Bien manger, cela s'apprend aussi à l'école, pendant les cours d'économie familiale, une matière qui existe dans de nombreux pays d'Afrique francophone. Le bureau du professeur est recouvert de victuailles, et pourtant les élèves ne vont pas faire la cuisine...
Reportage d'Amélie Niard, avec le soutien de l’Union Européenne.

→ Voir le reportage photos d'Amélie Niard

Mme Niaré, professeur de lettres au collège de Sévaré, commence son cours hebdomadaire d'économie familiale, consacré ce jour-là à la ration alimentaire.
(A.Niard)
Le bureau de Mme Niaré est recouvert de victuailles... et pourtant les élèves ne vont pas faire la cuisine !
(A.Niard)
Un premier élève vient au tableau pour séparer les aliments en fonction de leurs qualités nutritionnelles.
(A.Niard)
Un deuxième élève vient en renfort pour identifier les aliments constructeurs (protéines).
(A.Niard)
Pas toujours facile pour ces jeunes élèves d'identifier les fruits et les légumes.
(A.Niard)
Au tableau, le plan de la leçon du jour.
(A.Niard)
Mme Niaré à la fin de la leçon.
(A.Niard)
A Sévaré, Dado Cissé s'apprête à préparer le repas pour les 8 personnes de sa famille.
(A.Niard)
Dado Cissé ajoute aussi du poulet...
(A.Niard)
Les feuilles de gombo pilées peuvent maintenant être ajoutées à la marmite...
(A.Niard)
Et maintenant, la sauce va mijoter longuement...
(A.Niard)

     

    tags : Enseignement - Mali
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