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    1. Alimentation et diversité

    Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ! A l’occasion du colloque international organisé par l’Observatoire Cniel des habitudes alimentaires (OCHA) à Paris, du 1er au 3 décembre nous nous intéressons à l’alimentation des adolescents, leur rapport à la nourriture, à leur corps et à la santé sous l’angle de la diversité. Qu’ont-ils en commun les jeunes marocains avec les jeunes Français ? Dans quelle mesure la « globésité » est-elle à redouter ? Que sait-on de l’alimentation des jeunes au Cameroun ? Mais également comment tous ces adolescents construisent-ils leur attachement à l’alimentation ?

     

     

    Pour nous répondre :
     

    • Julie Lioré, anthropologue et chercheur AlimAdos au sein de l’unité Anthropologie Bioculturelle au CNRS. Université de la méditerranée à Marseille.
    • Dr Dominique Cassuto, médecin nutritionniste à Paris.
    • Dr Valérie Ndiaye, médecin nutritionniste et chef d’une entreprise agro-alimentaire à Dakar au Sénégal. (Au téléphone).
    • Dr Laurent Chevalier, nutritionniste, membre du RES - Réseau Environnement Santé (au téléphone).

       

     

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