2 - Comment manger tous et bien ?
Volaille de Bresse demi-deuil et ses petits légumes et cerises au vinaigre.
Danielle Birck/RFI
Nous passons 7 années de notre vie à… manger ! Comment choisissons-nous ce que nous mettons dans notre assiette ? Quelles conséquences ces « choix » alimentaires ont-ils sur nos vies et sur la planète ?
Invité : Bruno Parmentier, directeur de l’Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers, de 2002 à 2011, auteur de «Manger tous et bien», Seuil.
Son blog : ici
Zoom : Le Réseau des journalistes Africains de l’Environnement au… Congo Brazaville avec Bonne-Année Matoumona.
