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mardi 17 janvier 2012
2. Sucré-Salé: quelles saveurs pour nos assiettes ?
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D.R.
Par Emmanuelle Bastide

- Ségolène Lefevre, historienne de l’Alimentation. Son site

- Vincent Marcilhac, géographe de l’Alimentation, enseignant à La Sorbonne pour le Master Alimentation et cultures alimentaires. Président de l'association Geofood. 

Et le Q/R de notre correspondant à Pékin, Stéphane Lagarde.

tags : Alimentation
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