1. Femmes à table ! - RFI

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Grand reportage

Les cosaques
Des cosaques dans les rues de Sotchi, le 6 février 2014.

 

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  20. 14:10 TU Si loin si proche
  21. 14:30 TU Journal
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Urgent

Depuis le début de la matinée, l'usine a subi plusieurs explosions rapportent des journalistes de l'AFP sur place. Elle se trouve à une dizaine de kilomètres de Donetsk, dans un secteur contrôlé par les troupes séparatistes pro-russes. Ces explosions surviennent alors qu'un mémorandum destiné à consolider le cessez-le-feu a été conclu cette nuit sous l'égide de l'OSCE entre le gouvernement ukrainien, les rebelles indépendantistes et la Russie.

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1. Femmes à table !

Emmanuelle Bastide
1. Femmes à table !
 
Emmanuelle Bastide.

Les femmes et le goût : si l'histoire de ces deux-là est vieille comme le monde, les liens qui les unissent fluctuent avec les époques, les circonstances... et selon que les hommes font, ou non, preuve de bonne volonté ! Voici donc un panorama de la cuisine au féminin, qu'elle soit familiale ou professionnelle, au fil du XXème siècle. Épopée des « Mères », cuisine de la débrouille en temps de guerre, parcours semé d'embûches des femmes chefs, nouvelles répartitions des tâches au tournant du millénaire, évolution de la femme nourricière à sa petite-fille libérée, de la ménagère à la « cheffe » étoilée : pour toutes ces thématiques, et d'autres encore, Vanessa Postec éclaire le chemin parcouru... et celui restant à parcourir !

- Vanessa Postec, journaliste et auteur de : Le goût des femmes à table (PUF)

- Rougui Dia, chef d’origine sénégalaise au restaurant Petrossian.

- Beena Paradin, cuisinière. Spécialiste de la cuisine indienne. Son site

- Reportage Alice Milot à l'atelier le chef est une femme


 

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