Effectivement l'insecte comestible a un très bel avenir devant lui pour peu qu'on le transforme visuellement... Le steak haché semble être une bonne voie à explorer pour démocratiser l'entomophagie.
Il y a des sites comme multivores.com qui vendent des insectes comestibles et qui tentent de démocratiser un peu l'alimentation en optant pour un ton fun et décalé... c'est déjà un début

L'ancêtre des primates il y a soixante dix millions d'année était le purgatorius, une musaraigne insectivore.
Nous devenons fort nombreux sur terre. A terme, ci cela continue nous allons connaître une exiguïté existentielle comparable à celle de poissons vivant en aquarium. Ce qui signifie de la nourriture de bonne qualité nutritive et gustative, il n'y en aura pas pour tout le monde. Il est tentant pour la classe dominante de prendre quelques précautions pour conserver son niveau de vie, sans être concurrencée par la cohorte des dominés. Si la mode de manger des asticots se répandait ou pouvait se répandre parmi le bon peuple, voilà de l'argent bel et bon à se faire, pour qui pratiquerait l'élevage en batterie d'insectes de toutes catégories. Cela serait d'autant plus rentable que ce cheptel-là est très prolifique, et que son rendement énergétique est très élevé. C'est plus rentable que des poulets élevés en batterie.Alors faisons manger au peuple des asticots, des larves de cafards, et réservons-nous se disent en aparté les dominants, chapons fins,confits de canard, poulets, caviar. Et si pour les insectes, nous sommes trop souvent en rupture de stock, il faudra songer à initier le peuple à la coprophagie. Sur ce point, les fourmis sont en avance sur nous, puisque certaines élèvent pour leurs excréments, des pucerons.