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Sucré, salé, amer, fumé… Loin des débats politiques, cette semaine, Carrefour de l’Europe s’en va titiller les papilles des Européens.
Ce qui fait saliver un Portugais laisse-t-il de marbre un Polonais ? Noir ou au lait, adore-t-on le chocolat partout en Europe ?
Par où passe la frontière entre l’huile d’olive et la crème fraîche ? Le match vin versus bière ! Et enfin les goûts s’uniformisent-ils en Europe ?
(Rediffusion du 9 octobre 2011).
Avec :
- Luc Dubanchet, directeur du site Omnivore. Pour le site, cliquez ici.
- Fred Chesneau, le globe-cooker de Canal+. Pour le site, cliquez ici.
- Patrick Roger, artiste chocolatier. Pour le site, cliquez ici.
- Jean Raymond Zaragoza, chef du restaurant L’Estufa Real en ligne de Lisbonne. Pour le site, cliquez ici.
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