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Maigrir sans se priver, c’est ce que promet la chrono-diététique. La règle d’or : manger le bon aliment au bon moment et en bonne quantité. Plutôt que de compter les calories, il serait davantage judicieux d’apprendre à combiner les aliments et à s’en délecter à l’instant opportun. Manger de tout pour ne manquer de rien, serait-ce la clé de la réussite ?
Pour en parler :
• Dr Jean-Marie Bourre, docteur en médecine et membre de l’Académie nationale de médecine. Auteur de La chrono-diététique, aux éditions Odile Jacob.
• Dr Valérie Ndiaye, médecin nutritionniste et chef de Esteval, une entreprise agro-alimentaire à Dakar au Sénégal.
En fin d’émission, nous parlerons de l’impact de l’extraction de l’uranium au Niger. Avec Bruno CHAREYRON, ingénieur en physique nucléaire, responsable du laboratoire de la Commission de Recherche et d'Information Indépendantes sur la Radioactivité (CRIIRAD).
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