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    1. Les chroniqueurs gastronomiques

    1. Les chroniqueurs gastronomiques
     
    Emmanuelle Bastide.

    Deux regards impertinents sur la cuisine et la globalisation de nos assiettes : les chroniqueurs gastronomiques sont-ils de mauvaises langues ?

    Nos invités :
    - Périco Légasse, chroniqueur gastronomique, rédacteur en chef à Marianne et auteur de « Dictionnaire impertinent de la gastronomie », éditions Francois Bourin
    - François Simon, chroniqueur gastronomique au Figaro et auteur de « Dans ma bouche », éditions Flammarion (sept 2012)
    - Karim Lebourg à New York.

    Prochaine émission

    Les garçons, premières victimes de l’échec scolaire ?

    Les garçons, premières victimes de l’échec scolaire ?
    Pourquoi le premier tiers d’une classe est-il majoritairement composé de filles ? Pourquoi les filles réussissent-elles mieux que les garçons ? Pourquoi ces derniers sont moins diplômés que les filles ? Selon les (…)
    • Le RDV des tchatcheuses !

      Le RDV des tchatcheuses !

      Chaque mois, trois femmes journalistes de trois continents commentent l’actualité de leur choix.

    • Irak Année zéro

      Irak Année zéro

      A l’occasion de la sortie, en salles, du documentaire d’Abbas Fahdel, quelle vie quotidienne pour les voisins en Irak, depuis la chute de Saddam Hussein et …

    • Les Africains se bougent !

      Les Africains se bougent !

      Projets, initiatives, désir d'évolution professionnelle: la parole est à celles et ceux qui veulent entreprendre en Afrique. Vous avez des projets …

    • Familles nombreuses: s'épanouir ou s'appauvrir?

      Familles nombreuses: s'épanouir ou s'appauvrir?

      En France, une famille sur cinq est une famille nombreuse, elle compte trois enfants ou plus. Famille dite traditionnelle, famille recomposée ou regroupement familial …

    • L’état de l’école au Bénin

      L’état de l’école au Bénin

      Un professeur pour 70 élèves, classes sous-équipées, recours à des professeurs «volontaires» n'ayant reçu aucune …

    • La ségrégation urbaine

      La ségrégation urbaine

      Qu’est-ce que la ségrégation urbaine ? Comment la mesurer ? Du Nord au Sud: quels sont les effets sur les groupes sociaux ? Rio, New-York Paris : …

    • Tourisme et Terrorisme: ces économies du voyage peuvent-elles s’adapter aux risques?

      Tourisme et Terrorisme: ces économies du voyage peuvent-elles s’adapter aux risques?

      Tunisie, Égypte, Turquie, Mali, Cameroun, France : aucun pays ne semble aujourd’hui à l’abri de la menace terroriste. Quel impact sur le tourisme …

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