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lundi 10 décembre 2012
1. Les chroniqueurs gastronomiques
AFP / JEFF PACHOUD
Deux regards impertinents sur la cuisine et la globalisation de nos assiettes : les chroniqueurs gastronomiques sont-ils de mauvaises langues ?
Nos invités :
- Périco Légasse, chroniqueur gastronomique, rédacteur en chef à Marianne et auteur de « Dictionnaire impertinent de la gastronomie », éditions Francois Bourin
- François Simon, chroniqueur gastronomique au Figaro et auteur de « Dans ma bouche », éditions Flammarion (sept 2012)
- Karim Lebourg à New York.
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