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    1. Les chroniqueurs gastronomiques

    Emmanuelle Bastide.

    Deux regards impertinents sur la cuisine et la globalisation de nos assiettes : les chroniqueurs gastronomiques sont-ils de mauvaises langues ?

    Nos invités :
    - Périco Légasse, chroniqueur gastronomique, rédacteur en chef à Marianne et auteur de « Dictionnaire impertinent de la gastronomie », éditions Francois Bourin
    - François Simon, chroniqueur gastronomique au Figaro et auteur de « Dans ma bouche », éditions Flammarion (sept 2012)
    - Karim Lebourg à New York.

    Prochaine émission

    Entreprendre loin des capitales : mission impossible ? 

    Entreprendre loin des capitales : mission impossible ? 
    A l’occasion du 1er Forum de Saint Louis du Sénégal, nous débattons : peut-on entreprendre loin des capitales en Afrique ? Business, musique, politique, comment se faire entendre ? La croissance urbaine va t-elle profiter (…)
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