1. Les chroniqueurs gastronomiques - RFI

 

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1. Les chroniqueurs gastronomiques

1. Les chroniqueurs gastronomiques
 
Emmanuelle Bastide.

Deux regards impertinents sur la cuisine et la globalisation de nos assiettes : les chroniqueurs gastronomiques sont-ils de mauvaises langues ?

Nos invités :
- Périco Légasse, chroniqueur gastronomique, rédacteur en chef à Marianne et auteur de « Dictionnaire impertinent de la gastronomie », éditions Francois Bourin
- François Simon, chroniqueur gastronomique au Figaro et auteur de « Dans ma bouche », éditions Flammarion (sept 2012)
- Karim Lebourg à New York.

Prochaine émission

Restaurants d’entreprise: peut-on mieux manger au travail?

Restaurants d’entreprise: peut-on mieux manger au travail?
Le leader mondial de la restauration collective est français et concurrence les rois du fast-food nord américain au niveau efficacité et diététique. Mais la qualité des produits dans nos assiettes à la (…)
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