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    1. L’huile de palme

    Plantation dédiée à l'huile de palme au Cameroun. © Marco Schmidt/ Wikimedia Commons

    Depuis 40 ans, la consommation mondiale d’huile de palme double tous les 10 ans.

    À cause de son très faible coût, elle est de plus en plus utilisée dans une grande variété de produits : céréales, margarine, crème glacée, barres chocolatées… Malgré sa mauvaise réputation, on en trouve un peu partout ! Certains accusent l’huile de palme d’augmenter les risques cardio-vasculaires et de diabète. Quels sont les risques pour la santé ? Que disent les études ? On en parle alors qu’un débat agite les Français sur une éventuelle taxe « Nutella ».

    •  Pr Bernard Guy Grand, ancien chef du service de nutrition de l’Hôtel Dieu à Paris, et coordinateur scientifique de « L’état des lieux sur l’huile de palme », produit par le Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé (FFAS). Cliquez ici 
    •  Aline Archimbaud, secrétaire de la Commission des Affaires sociales et membre de la Commission nationale d’évaluation des politiques de l’Etat outre-mer
    •  Yves Daudigny, sénateur de l'Aisne et rapporteur général de la Commission des Affaires sociales du Sénat.
    •  Dr Eugène Konan, Nutritionniste, Maître de recherche .Chef du programme de recherche sur le palmier à huile au centre national de recherche agronomique à Abidjan en Côte d’ivoire(CNRA)
    •  Abdoulaye Berté, secrétaire exécutif de l’association inter professionnel de la filière palmier à l’huile à Abidjan en Côte d’ivoire (AIPH).Cliquer ici
       

    En fin d’émission, nous parlerons des risques de la consommation excessive d'alcool chez les jeunes en France et dans la plupart des pays européens avec le Professeur Michaël Naassila, directeur de l’Unité INSERM ERi 24. Cliquez ici.

    Prochaine émission

    Urgences en crise, urgences en Grève

    Urgences en crise, urgences en Grève
    Manque de moyens, personnels en sous-effectif, rémunérations insuffisantes, attentes des patients générant une forte agressivité... Les services des urgences vont mal. Entamée le 18 mars dernier à l’hôpital Saint-Antoine à Paris, la grève du personnel (…)
    • Journée mondiale du don du sang

      Journée mondiale du don du sang

      A l’occasion de la Journée mondiale des donneurs de sang, nous faisons un point sur ce processus permettant de sauver des millions de vies. Ainsi, chaque année dans le …

    • Les cancers de la peau

      Les cancers de la peau

      «Carcinome baso-cellulaire», «kératoses actiniques ou solaires», il existe plusieurs types de cancers de la peau, le plus grave étant le mélanome. Souvent invisible au …

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      Les soins palliatifs

      Les soins palliatifs cherchent à améliorer la qualité de vie des patients et de leur famille, face aux conséquences d’une maladie potentiellement mortelle. L’OMS estime …

    • Sport au féminin

      Sport au féminin

      Nous parlons du sport au féminin, à l’occasion de la Coupe du monde féminine de football, qui se déroule jusqu’au 7 juillet 2019 en France. Footballeuses, basketteuses, …

    • Maux de dos, maux du siècle

      Maux de dos, maux du siècle

      Hommes et femmes, travailleurs de force, employés de bureau, seniors ou même jeunes : le mal de dos concerne deux Français sur trois. Les causes sont multiples : déformation …

    • AVC et handicap

      AVC et handicap

      L'AVC (accident vasculaire cérébral ou attaque cérébrale) est une défaillance de la circulation du sang qui affecte une région plus ou moins importante du cerveau. Les …

    • Sexualité: être à l'écoute des envies de l'autre

      Sexualité: être à l'écoute des envies de l'autre

      Chaque mois, le Dr Catherine Solano, sexologue, répond aux questions des auditeurs.

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