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    Le pays Quint

    Ludovic Dunod.

    Situé dans un repli enclavé des Pyrénées, le pays Quint est une bizarrerie de l’histoire : la terre est espagnole, et les habitants français. Cette situation renvoie au royaume de Navarre disparu. Autrefois, le pays Quint était plus vaste, incluant la vallée des Aldudes, au pied des montagnes. Aujourd’hui, ce petit terroir défend les traditions basques et les produits élaborés à partir de races rustiques locales. Un visage surprenant du Pays Basque.
    Reportage : Ariane Gaffuri.

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