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    Dernières infos

    1. Pourquoi le sel ?

    Récolte du sel de Noirmoutier, le meilleur sel au monde.

    Pierre Laszlo, chimiste, est notre invité pour tenter de répondre à la question : « Pourquoi le sel ? ».

    Nous ne pouvons pas nous passer de sel. C'est un besoin physiologique incontournable.  Le besoin étant indéfectible, l'histoire de l'humanité regorge « d'anecdotes salées » dont les plus anciennes remontent au Néolithique.
    Mais le sel n'est pas confiné à nos cuisines, loin de là. Les chercheurs continuent à étudier tant son cristal que sa molécule NaCl. Les industriels le mettent à contribution pour de multiples applications, des plus courantes, aux plus pointues.
    Faut-il du sel pour faire du savon ? A-t-on besoin de sel pour momifier ? Le sel nuit-il à la santé ? Pourquoi l'eau dissout-elle le sel ? Pourquoi mettre du sel dans un seau à champagne ? Ou encore, y a-t-il du sel sur Mars ?

    Pour tenter de répondre à ces questions, nous recevons Pierre Laszlo, chimiste, professeur honoraire à l'Université de Liège et à l'Ecole polytechnique, auteur du livre Le sel pousse-t-il au soleil ? paru aux éditions Quae.

    Prochaine émission

    Pourquoi et comment retourner sur la Lune ?

    Pourquoi et comment retourner sur la Lune ?
    Pour fêter comme il se doit le cinquantième anniversaire du premier pas de l’homme sur la Lune, partons sur les traces des 12 astronautes qui ont foulé le sol lunaire et de tous ceux qui, aux Etats Unis, en Europe en Chine et ailleurs, rêvent d’y retourner...Pourquoi (…)
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    • Ceux qui nous gouvernent sont-ils sains d’esprit ?

      Ceux qui nous gouvernent sont-ils sains d’esprit ?

      Ceux qui nous gouvernent sont-ils sains d’esprit ?Le psychiatre Patrick Lemoine a mené l’enquête sur la santé psychique de ceux et celles qui ont fait le monde.Est-ce …

    • Pourquoi le monde s’est offert des fleurs?

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      Apparues il y a seulement 150 millions d’années, comment les plantes à fleurs, intelligentes manipulatrices et sexuellement débridées,  ont elles usé de tous leurs atours …

    • Comment la science infuse et se diffuse?

      Comment la science infuse et se diffuse?

      Quelles recherches, quelles découvertes ont retenu l’attention de nos confrères de la presse scientifique ce mois-ci ?

    • Comment mettre la science en jeu?

      Comment mettre la science en jeu?

      Comment mettre la science en jeu, sur les planches de théâtre ?Regards croisés d’un auteur guinéen, d’une chercheuse en neurosciences et d’un économiste de la mondialisation …

    • Pourquoi et comment changer de regard sur le cancer?

      Pourquoi et comment changer de regard sur le cancer?

      Comment changer de regard sur le cancer ?Le cancer, notre plus vieil ennemi et celui de tous les organismes vivants...Comment reconsidérer le cancer à la lumière de l’évolution …

    • Comment développer le journalisme scientifique en Afrique?

      Comment développer le journalisme scientifique en Afrique?

      Comment développer le journalisme scientifique en Afrique ?Quels sont les enjeux ? Quels sont les obstacle et défis à relever ?Table ronde avec les journalistes scientifiques …

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