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    1. Encaisser : enquête dans la grande distribution

    Emmanuelle Bastide.

      Comment fonctionne le management dans la grande distribution ? Comment le personnel est-il géré ? Comment le travail est-il organisé pour être le plus rentable possible ?

      Marlène Benquet, sociologue, chercheur au CNRS, auteur de Encaisser ! Enquête en immersion dans la grande distribution (La Découverte, 2013)

      Franck Rosenthal, consultant indépendant et expert en marketing du commerce
      Son site : www.retail-distribution.info/

      Anna Sam, ancienne caissière, bloggeuse et auteur de Les tribulations d’une caissière(Stock, 2008). Son blog : www.samtribul.com

       

      Retrouvez la programmation musicale du jour !

      - Oxmo Puccino : Le sucre pimenté

      - As Animals : Ghost Gunfighters

       

      Prochaine émission

      Manger sain et pas cher : est-ce vraiment du gâteau ?

      Manger sain et pas cher : est-ce vraiment du gâteau ?
      Comment sortir de la malbouffe ? Peut-on réellement manger plus responsable à l’heure de l’uniformisation de la nourriture ? Comment réaliser des recettes simples, bonnes et pas chères ?
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