Le développement des biotechnologies (technologies qui utilisent les ressources du vivant, tissus, cellules, gènes, etc.) pose des questions nouvelles à la société car ces dernières viennent bouleverser les frontières habituelles entre nature et culture.
Par exemple, la moléculture, c'est-à-dire la fabrication de produits industriels, notamment pharmaceutiques, par des êtres vivants génétiquement modifiés, ainsi que les OGM à vocation agricole posent des questions inédites sur notre rapport à la nature et à la culture, et participent en ce sens à des réflexions nouvelles autour du concept de risque.

Avec Estelle Deléage, ingénieur agronome, sociologue à l'Université de Caen, auteur de Agricultures à l'épreuve de la modernisation.

Quand l'agriculture change, c'est sur RFI.