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    1. Et si on se faisait plaisir?

    99 % des Français aiment le chocolat, 35 % en mangent tous les jours, et 83 % au moins une fois par semaine. Pourtant, nombreux sont ceux qui ne voient encore en lui qu’une gourmandise coupable... 

    Peu d’aliments sont autant chargés d’a priori que le chocolat ! Il est victime de beaucoup d’idées reçues qui, pourtant, ne sont pas confirmées par les travaux scientifiques. Ne dit-on pas qu’il fait grossir, qu’il est interdit aux diabétiques, qu’il peut devenir une drogue, qu’il fait mal au foie, favorise les migraines, augmente le taux de cholestérol, etc.?

    Vrai ou faux? Que dit la Science? le chocolat est-il un poison ou un médicament?

    Avec le Dr Hervé Robert, médecin nutritionniste et membre de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie,

    Quand la gourmandise n'est pas forcément un vilain défaut, c'est sur RFI!

     


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