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    Tunisie: gaspillage alimentaire record pendant le Ramadan

    Une vente de pain sur le marché central de Tunis, lors du Ramadan. AFP/Fethi Belaid

    Les musulmans entrent dans la dernière semaine du mois de Ramadan. Pendant le mois saint de l'islam, les familles achètent de grandes quantités pour le repas de rupture du jeûne, mais une partie finit à la poubelle. En Tunisie, le gaspillage atteint des sommets pendant le Ramadan, avec près de 40 % de la nourriture cuisinée finalement jetée. Un paradoxe compte tenu du recul du pouvoir d'achat des Tunisiens, et alors que, pour les musulmans, le jeûne du Ramadan doit aussi permettre de se rapprocher de ceux qui ressentent la faim toute l'année.


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