GRILLE DES PROGRAMMES
Monde
Afrique
Mercredi 21 Août
Jeudi 22 Août
Vendredi 23 Août
Samedi 24 Août
Aujourd'hui
Lundi 26 Août
Mardi 27 Août
    Pour profiter pleinement des contenus multimédias, vous devez avoir le plugin Flash installé dans votre navigateur. Pour pouvoir vous connecter, vous devez activer les cookies dans les paramètres de votre navigateur. Pour une navigation optimale, le site de RFI est compatible avec les navigateurs suivants : Internet Explorer 8 et +, Firefox 10 et +, Safari 3 et +, Chrome 17 et + etc.
    Dernières infos
    • Le chef du Hezbollah dénonce une attaque au drone israélienne contre une «cible» dans son fief

    Manger : un acte citoyen?

    © DR

    Comment réapprendre à manger, de façon responsable afin de respecter la chaîne qui va de la terre à l’assiette ?

    Avec :

    - Alain DUCASSE, chef étoilé et co-président du Collège culinaire de France (association de chefs, producteurs et restaurant de qualité). Auteur de Manger est un acte citoyen, aux éditions Les liens qui libèrent.

    - Christian ABEGAN, chef de cuisine et auteur deLe Patrimoine culinaire africain, aux éditions Michel Lafon.

    - Christian REGOUBY, délégué général des restaurants et producteurs artisans de qualité. Co-auteur avec Alain DUCASSE de Manger est un acte citoyen.


    Sur le même sujet

    • Le goût du monde

      Cuisine populaire chez Chartier

      En savoir plus

    • Le goût du monde

      La cuisine des temples

      En savoir plus

    • L'Afrique en marche

      Mozambique: des cours de cuisine pour lutter contre l’inégalité hommes/femmes

      En savoir plus

    • 7 milliards de voisins

      Afro Cooking et 7 milliards derrière les fourneaux : transmettre la cuisine !

      En savoir plus

    Prochaine émission

    Les femmes sont-elles en sécurité dans la rue ? (rediffusion)

    Les femmes sont-elles en sécurité dans la rue ? (rediffusion)
    26% de femmes ont déjà renoncé à sortir dans la rue pour des raisons de sécurité en France, selon l’Observatoire national de la délinquance et des réponses pénales. Dans le monde, l’Inde est considérée comme le pays le plus dangereux pour les femmes, (…)
    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. ...
    5. Suivant >
    6. Dernier >
    Les émissions
    Commentaires
     
    Désolé mais le délai de connexion imparti à l'opération est dépassé.