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    Sur les routes du thé et autres douceurs

    «An informal, afternoon tea» (un thé informel l’après-midi), Japon, 1890. © Kusakabe Kimbei / Reliefs

    Avec Eric Birlouez et Pierre Hays (Revue Reliefs).
    La revue Reliefs, qui mêle aventures d’hier et d’aujourd’hui, littérature et sciences, a publié plusieurs articles de l’agronome et sociologue de l’alimentation, Eric Birlouez. L’occasion de présenter cette revue originale avec Pierre Hays, son directeur de publication, et de voyager avec Eric Birlouez sur les routes du thé, et de quelques autres douceurs propices à ouvrir l’appétit tout autant que les imaginaires.

    - Le site de la revue reliefs
    - Le site personnel d’Eric Birlouez, agronome et sociologue.

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      A l’occasion du 170e anniversaire de l’abolition de l’esclavage, le 27 avril 2018 dans l’hexagone et le 27 mai en Guadeloupe, nous vous proposons …

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    • Black American Dream 2

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