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    Sur les routes du thé et autres douceurs

    «An informal, afternoon tea» (un thé informel l’après-midi), Japon, 1890. © Kusakabe Kimbei / Reliefs

    Avec Eric Birlouez et Pierre Hays (Revue Reliefs).
    La revue Reliefs, qui mêle aventures d’hier et d’aujourd’hui, littérature et sciences, a publié plusieurs articles de l’agronome et sociologue de l’alimentation, Eric Birlouez. L’occasion de présenter cette revue originale avec Pierre Hays, son directeur de publication, et de voyager avec Eric Birlouez sur les routes du thé, et de quelques autres douceurs propices à ouvrir l’appétit tout autant que les imaginaires.

    - Le site de la revue reliefs
    - Le site personnel d’Eric Birlouez, agronome et sociologue.

    Prochaine émission

    Harlem: de la Mecque noire au ghetto (1/2)

    Harlem: de la Mecque noire au ghetto (1/2)
    À New-York, dans le sud de l’île de Manhattan, Harlem, fief historique de l’Amérique noire, est en pleine mutation. Jusque dans les années 2000, les touristes n’osaient que très peu s’aventurer (…)
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