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    Beena Paradin

    Beena Paradin. © DR

    Qu’y a-t’il derrière un curry de chou-fleur au lait de coco et au Garam masala ? Des doigts de fée qui appartiennent à Beena Paradin. Son secret: avoir grandi derrière les fourneaux de sa mère et sa grand-mère, natives du Kerala dans le sud de l’Inde. La route des épices était toute tracée pour notre invitée connue du tout-Paris, escortée par de grands chefs comme Alain Ducasse et Olivier Roellinger. Connue et goûteuse, à l’instar de ses recettes indiennes et sa gamme de produits Beendhi. On passe à table avec - pour grignoter la dame- Inde, cuisine intime et gourmande aux Editions de La Martinière

    Les choix musicaux de Beena Paradin

    Chassol River Song

    Dola Re Dola dans Devdas

    Billie Holiday You’re My Thrill

    David Bowie Ziggy Stardust

    Prochaine émission

    Rachel Khan (Rediffusion)

    Rachel Khan (Rediffusion)
    Je viens de refermer le premier roman de Rachel Kahn : Les grandes et les petites choses (aux éditions Anne Carrière) et cette lecture m'a donné la pêche. L'écriture y est savoureuse, proche d'une petite (…)
    • Kader Attia (Rediffusion)

      Kader Attia (Rediffusion)

      En Sol Majeur a pris le métro aujourd'hui, traversée Paris jusqu'à la Gare du Nord pour s'installer dans la Colonie (barrée), …

    • Josef Schovanec (Rediffusion)

      Josef Schovanec (Rediffusion)

      En Sol Majeur a abandonné la plage pour vous retrouver enfin. Retrouver nos interrogations autour de l'identité, un concept qui est en crise : ici et …

    • Régis Gizavo (Rediffusion)

      Régis Gizavo (Rediffusion)

      Issu d'une famille musicienne, Régis Gizavo est né le 16 juin 1959 à Tuléar (Madagascar). Chanteur-accordéoniste, il a accompagné …

    • Angélique Kourounis (Rediffusion)

      Angélique Kourounis (Rediffusion)

      «J'ai mal à la Grèce»: en tapant cette phrase sur la toile, on tombe nez à nez avec la journaliste Angélique Kourounis. Elle …

    • Cédric Ido

      Cédric Ido

      Cédric Ido a une belle tête de comédien, mais c’est le réalisateur que je reçois. Une belle tête de réalisateur d’ailleurs, …

    • Moh ! Kouyaté

      Moh ! Kouyaté

      Il y a un bout d’empire mandingue dans le coeur de Paname, confortablement installé dans notre fauteuil En Sol Majeur. Jusque dans les couloirs de RFI, on …

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