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    Le Conseil de sécurité de l'ONU a adopté ce samedi 24 février à l'unanimité une résolution réclamant «sans délai» un cessez-le-feu humanitaire d'un mois en Syrie. L'objectif de cette résolution est «de permettre la livraison régulière d'aide humanitaire, de services et l'évacuation médicale des malades et blessés les plus graves».

    Pourquoi l'humanité est-elle carnivore?

    «L'humanité carnivore», de Florence Burgat. Editions du Seuil

    Manger de la viande est-il une évidence?
    (Rediffusion du 10 février 2017).

    Depuis quand les hommes sont-ils carnivores? Que mangeaient les hommes préhistoriques? Quel était le régime alimentaire dans la Rome Antique, en Gaule ou au Moyen-âge?

    La chasse a-t-elle fait l’homme? Par quelles opérations culturelles, sociales et religieuses, l’animal est-il assimilé à la nourriture? Pourquoi notre rapport aux animaux est-il fondamentalement meurtrier?

    Quels sont les mythes et les symboles liés à la consommation de viande? Peut-on sortir de la raison carnivore? Combien existe-t-il de végétariens dans le monde? Un autre modèle est-il possible?

    Avec Florence Burgat, philosophe, auteur de L’Humanité carnivore (Seuil).

    La réalisation est signée Cécile Bonici.

    Un grand merci à Anne Brulant, Documentaliste Multimédia à l'INA.


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