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    Le Bénin voudrait développer la filière de la transformation du cajou

    Le tri de la noix de cajou dans une entreprise de décortiquage de la noix. AFP/GEORGES GOBET

    La 11e conférence de l’Alliance africaine pour le cajou s’est tenue à Cotonou au Bénin la semaine dernière. Parmi les thèmes abordés : la transformation. L’Afrique, c’est 60% de la production mondiale et seulement 5% sont transformés sur place. Le continent expédie les noix de cajou brutes en Inde et au Vietnam qui revendent ensuite les amandes. C’est donc un enjeu pour garder la valeur ajoutée, comme au Bénin, 3e producteur en Afrique de l’Ouest, derrière la Côte d’Ivoire et la Guinée Bissau.


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