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    • France: la garde des Sceaux annonce la création d'un parquet national antiterroriste
    • Pour le président syrien Bachar el-Assad, les milices kurdes soutenues par Washington sont des «traîtres»
    • Trois soldats tués près de la localité de Zaïtsevé par des tirs de mortiers dans l'est séparatiste de l'Ukraine (autorités)
    • Irak: des manifestants kurdes incendient des sièges de partis politiques à Souleymaniyeh (partis)

    Les légumes vont-ils revenir à la mode?

    5 fruits et légumes par jour, moins de gras et de sucre, plus de légumineuses… les messages prônant une alimentation équilibrée se multiplient. © Pixnio

    Avec le développement de l’agriculture urbaine et des circuits-courts, la progression du végétarisme, ou au contraire la médiatisation des méfaits de l’élevage sur notre environnement… Les légumes sont-ils en passe de devenir les « nouveaux rois » de la cuisine ? Quels sont leurs bienfaits ? Leur consommation augmente-t-elle au cours des années ?

    Frédéric Denhez, journaliste et conférencier, spécialisé dans les questions d’environnement, chroniqueur pour CO2 mon amour sur France inter, et co-auteur de « L’assiette est dans le pré » (Editions Delachaux et Niestlé)

    Stephane Lagorce, professeur en sciences de l'aliment à AgroParisTech, auteur du « Traité de Miamologie, Les légumes et leur cuisine décryptés par le pourquoi » (La ruche qui dit oui & 180°C)

    Yolande Berton Ofouémé, professeure à l’Université Marien Ngouabi à Brazzaville au Congo, auteure notamment de « L’accès à l’alimentation dans les grandes villes » (L’Harmattan, 2017)

    Thierry Pech, directeur général du groupe de réflexion, Terra Nova, et coauteur du rapport « La viande au menu de la transition alimentaire : enjeux et opportunités d'une alimentation moins carnée ».

    Prochaine émission

    Grands-parents: et si c’était eux les meilleurs parents? (rediffusion)

    Grands-parents: et si c’était eux les meilleurs parents?  (rediffusion)
    Plus jeunes, plus dynamiques, les grands-parents sont aujourd’hui loin de l’image des vieillards d’autrefois. Ils sont parfois plus patients, plus disponibles pour leurs petits-enfants que le sont leurs enfants.
    • Journée internationale des migrants

      Journée internationale des migrants

      A l'occasion de la Journée internationale des migrants, 7 milliards de voisins reçoit un auteur de polar et un chercheur pour croiser les regards sur …

    • L'orientation scolaire

      L'orientation scolaire

      Choix de la filière, de l’école, de l’université, l’orientation scolaire est un vrai casse-tête tant pour les adolescents …

    • Lieux de vie: ce qu'ils racontent de nous

      Lieux de vie: ce qu'ils racontent de nous

      Que racontent nos intérieurs ? Que disent-ils de nous ?

    • Le RDV des JPAG

      Le RDV des JPAG

      Projets, initiatives, désir d'évolution professionnelle : la parole est aux Jeunes Patrons de l’Afrique qui Gagne, les JPAG, qui veulent …

    • Les métiers verts en Afrique: un secteur porteur?

      Les métiers verts en Afrique: un secteur porteur?

      A l'occasion du Sommet Climat de Paris. Comment créer des emplois verts en Afrique ? Quelles perspectives d’avenir pour ces emplois ? Comment …

    • L'inceste: peut-on lever le tabou?

      L'inceste: peut-on lever le tabou?

      Violé par son frère pendant trois ans, Laurent Boyet a décidé 37 ans plus tard de briser le silence pour libérer la parole des victimes. …

    • L’école est-elle raciste?

      L’école est-elle raciste?

      En France, le ministre de l’Education nationale, Jean-Michel Blanquer, a annoncé une plainte pour diffamation contre le syndicat Sud Education 93 qui parlait …

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