GRILLE DES PROGRAMMES
Monde
Afrique
Vendredi 15 Février
Samedi 16 Février
Dimanche 17 Février
Lundi 18 Février
Aujourd'hui
Mercredi 20 Février
Jeudi 21 Février
    Pour profiter pleinement des contenus multimédias, vous devez avoir le plugin Flash installé dans votre navigateur. Pour pouvoir vous connecter, vous devez activer les cookies dans les paramètres de votre navigateur. Pour une navigation optimale, le site de RFI est compatible avec les navigateurs suivants : Internet Explorer 8 et +, Firefox 10 et +, Safari 3 et +, Chrome 17 et + etc.

    Marc Veyrat, Christopher Hache et Michael Ellis, une table 3 étoiles!

    Le chef Christopher Hache, le directeur du Michelin Michael Ellis, le chef Marc Veyrat. Crédits: Baptiste Antoine

    En 117 ans, le Guide Michelin est devenu une institution. Avec 31 éditions aujourd’hui qui recensent quelque 45.000 adresses en Europe, en Amérique et en Asie, le Guide Michelin participe aussi au rayonnement de la crème de la gastronomie française. Le prestigieux livre rouge sort ce vendredi 9 février 2018, mais on connaît déjà les grands gagnants de cette année 2018. Avec nous, Michael Ellis, le directeur international des Guides Michelin, et deux des heureux élus : l’homme au chapeau noir et aux lunettes teintées, le Savoyard Marc Veyrat de la Maison des Bois à Manigod, en Haute-Savoie. Et Christopher Hache, le chef du restaurant L’Ecrin du prestigieux Hôtel de Crillon à Paris. Ils vont nous parler de leur passion et de leur art.

    Reportage de Marie Gicquel, dans les cuisines de l'Hôtel de Crillon.


    Sur le même sujet

    • France

      Gastronomie: les étoilés 2018 du Guide Michelin

      En savoir plus

    • Invité France

      N. Helal: «le guide Michelin aujourd'hui, c'est ringard, c'est dépassé»

      En savoir plus

    • Le goût du monde

      L'adieu à Paul Bocuse, chef cuisinier hors normes

      En savoir plus

    • Invité France

      Le guide Michelin France dévoile les nouveaux étoilés

      En savoir plus

    • Invité France

      Guide Michelin: «Cette 3ème étoile est comme un titre de champion olympique»

      En savoir plus

    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. ...
    5. Suivant >
    6. Dernier >
    Les émissions
    Commentaires
     
    Désolé mais le délai de connexion imparti à l'opération est dépassé.