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    Alicaments : des assaisonnements qui soignent

    Gingembre frais, soumbara et graines de djansang relèvent la saveur des plats tout en nous faisant du bien. Prisca Gilbert

    Le soumbara pour lutter contre l’hypertension, le gingembre pour combattre la toux, le djansang pour favoriser la montée de lait ou le kêssè kêssè pour réduire la stérilité. Les plantes nous soignent et elles donnent, de surcroît, un goût très particulier, reconnaissable entre mille, aux plats que nous confectionnons. Pour nous guider dans cette cuisine qui flatte les papilles et soigne le corps, nous sommes ce matin avec le chef Prisca Gilbert dans La Vie ici.


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