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    Douala: le départ de la marchande de beignets

    Douala, au Cameroun. Wikimedia CC BY 2.0/Christine Vaufrey

    Au Cameroun, le beignet haricot bouilli est une véritable institution : cette préparation de pâte de farine sucrée frite, accompagnée de haricots et de bouillie de maïs est souvent consommée au petit déjeuner. A Douala, l’une des vendeuses de ces beignets-haricots vient de raccrocher l’écumoire après plus de 20 ans de bons et loyaux services. Dans le quartier Sœur Dominicaine, où vit René Nkowa, le rédacteur du blog From Douala With Love, ce départ a été un choc !


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