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    Sénégal: la noix de cajou plus rentable transformée sur place

    Paterne Diamacoune et les six variétés de noix de cajou transformées dans l'exploitation, à Singalene (Sud du Sénégal). RFI/William De Lesseux

    Au Sénégal, c’est le début de la récolte des noix de cajou. Dans la région de Ziguinchor, en Casamance, le prix du kilo de noix brutes cette année est particulièrement faible. Un producteur a trouvé une solution. Plutôt que de brader sa récolte, il a choisi de transformer la noix et ses sous-produits pour vendre sur place.

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    Guinée: l'AG Fouty-Lafidy, entre tradition culinaire et démocratie participative

    Guinée: l'AG Fouty-Lafidy, entre tradition culinaire et démocratie participative
    En Guinée, l’AG Fouty-Lafidy conjugue tradition culinaire et démocratie participative. Chaque dimanche dans un quartier populaire de la capitale, les responsables politiques sont invités à répondre aux questions des citoyens autour d’un plat traditionnel. (…)
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