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Vida en el Planeta

Enriqueta: un Food Truck venezolano en Madrid

Audio 05:51
Enriqueta Food Truck. Madrid, enero de 2019.
Enriqueta Food Truck. Madrid, enero de 2019. ®SilviaCeli/RFI

Casi tres millones de venezolanos han abandonado su país. Muchos huyen del hambre, de la delincuencia que azota en todo el territorio, la falta de medicinas pero también porque no encuentan empleo o porque el salario no alcanza para cubrir las necesidades más básicas. Uno de estos motivos llevó a dos jóvenes a instalarse en España en donde, ocho meses más tarde, crearon una empresa.

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Enrique Salas y Javier Salinero crearon Grupo Nómada Alta Gama, propietaria de Enriqueta Food Truck.

Este camión restaurante está situado en el exterior de la planta baja de la sede de Glue, una empresa de co-working ubicada en una de las mejores zonas de Madrid.

Marcial Iquirella, uno de los fundadores de Glue, asegura que "no le tendió los brazos a estos jóvenes por ser venezolanos sino por sus competencias".

Es cierto que Glue abrió una licitación para contratar un Food Truck que sirviera almuerzos a las personas que trabajan en el edificio. Enrique y Javier la ganaron.

Los desplazamientos masivos han suscitado xenofobía hacia los venezolanos en muchos países, entre ellos, España.

"No entiendo esa xenofobia y creo que la mayoría de españoles no la compartimos", asegura Marcial Iquirella, co-fundador de Glue.

De izquierda a derecha, Javier Salinero, Marcial Iquerella y enrique Salas. Madrid, enero de 2019.
De izquierda a derecha, Javier Salinero, Marcial Iquerella y enrique Salas. Madrid, enero de 2019. ®SilviaCeli/RFI

Por cierto, ¿por qué lo llamaron Enriqueta? Preguntamos a Javier Salinero: "Teníamos varias opciones pero resultó que Enriqueta resultó ser el más original".

La empresa Glue está abriendo dos edificios más de co-working en Madrid y otros tres en el resto de España.

Por su lado, Enrique y Javier tienen otros proyectos que probablemente revelarán en los próximos meses.

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