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Francia hoy

El "diamante negro" corre peligro

Audio 03:44
La trufa negra, o "diamante negro".
La trufa negra, o "diamante negro". DR

El cultivo de la trufa negra, alimento de lujo que tiene una gama de gustos muy particular, sufre de los cambios climáticos. La revista Nature Climate Change constata en un estudio un declive de la producción de trufa en Europa debido a las sequías y al calentamiento global.

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