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Francia hoy

Grasse, cuna de la perfumería francesa

Audio 10:45
Laboratorio de un creador de perfumes.
Laboratorio de un creador de perfumes. OT Grasse/

Redifusión. La pequeña ciudad medieval de Grasse, en la Costa Azul, es por tradición el centro de creación de la perfumería francesa.  Es la cuna de renombrados perfumes, como el mítico N° 5 de Chanel, Femme de la casa Rochas, Eau Sauvage o Diorissimo, de Dior.

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La arquitectura de Grasse atrae a numerosos turistas, amantes de los pueblos antiguos de piedra, pero la mayoría de los visitantes busca en sus calles las direcciones de las fábricas de perfumes prestigiosos. Hay quienes llegan preguntando directamente por los famosos campos de rosas de Chanel.

Casi todos los viajeros visitan el Museo, que abarca no menos de 4.000 años de historia de la perfumería, ilustrada por 50.000 objetos de todo el mundo.

En la sede de Fragonard es posible observar el proceso de creación de los perfumes y conocer las técnicas aplicadas para obtener diferentes aromas. Se muestran los procedimientos artesanales empleados del siglo XVI al XVIII, altamente costosos. 

A partir del siglo XVIII se idearon nuevas técnicas de maceración y filtración para abaratar los precios. Desde ese entonces nacieron cuatro tipos de fragancias: el perfume, el agua de perfume, el agua de toilette y el agua de colonia.

Más tarde se pasó a la destilación, destinada a flores de aromas fuertes como la lavanda.

En todo caso, se consumen enormes cantidades de flores en la elaboración de estos productos: para un litro de perfume de rosas se requieren dos toneladas de pétalos.

Hoy en día se usa la extracción con disolventes que no alteran el aroma de las flores.

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