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Vida en el Planeta

Disco Sopa 2019 contra el desfilfarro de alimentos

Audio 5:14
con agua, sal, especies y verduras demasiado maduras se pueden preparar ricas sopas y se lucha contra el despilfarro.
con agua, sal, especies y verduras demasiado maduras se pueden preparar ricas sopas y se lucha contra el despilfarro. ®SlowFood

La juventud de Slow Food se unió este fin de semana para celebrar el tercer Día Mundial de la Disco Sopa. El evento, una iniciativa de Slow Food Youth Network (SFYN), es parte de la lucha contra el desperdicio de alimentos. Cerca de 80 países organizaron fiestas en las que prepararon sopas para el público. Una forma divertida de ahorrar alimentos mientras se piensa seriamente en la cantidad que se desperdicia.

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Hoy en día, un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se desperdicia. Se está alimentando a los contenedores. Ahorrar el 25% de esto sería suficiente para alimentar a 870 millones de personas hambrientas en el mundo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Slow Food Youth Network (SFYN9 se preocupa por este problema y desea hacer un cambio de una manera única y divertida, no solo diciéndole a las personas que no desperdicien alimentos, sino celebrando el ahorro de alimentos.

La frase clave es "¡Llenemos estómagos en lugar de contenedores!".

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