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Le coq chante

La filière bétail viande en région Auvergne-Rhône-Alpes

Audio 26:30
L’élevage de veaux de Mickael Debourg, exploitant agricole à Dareizé.
L’élevage de veaux de Mickael Debourg, exploitant agricole à Dareizé. © RFI/Sayouba Traoré

C’est en prélude aux Journées Portes Ouvertes de la Filière Bétail Viande qui auront lieu sur 5 jours, du 17 au 21 mai 2017, que l’interprofession de la filière bétail viande a organisé un voyage de presse sur différents points, autour de la ville de Lyon. L’occasion pour nous de découvrir l’élevage et ses différentes filières, dans cette nouvelle région administrative française, Auvergne-Rhône-Alpes.

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Avec 55% de surfaces en herbe, soit plus de 2,1 millions d’hectares de surfaces fourragères, cette région est naturellement orientée vers l’élevage des ruminants, Quelques chiffres ! Le cheptel bovin régional représente 14% du cheptel national. 21.170 exploitations détiennent des bovins. 9.800 exploitations totalisent 504.000 vaches laitières et 11.370 exploitations spécialisées en bovin viande détiennent 647.000 vaches allaitantes. Pour les ovins, on a un cheptel de 584.000 brebis, soit 12,5% du troupeau national.

En plus de ce potentiel, la région Auvergne-Rhône-Alpes compte 40 outils d’abattage. Dans ce domaine, l’activité régionale représente 10% du tonnage national, et assure l’emploi de plus de 10.000 salariés. Il faut bien assurer l’approvisionnement de 1.000 grandes et moyennes surfaces, et près de 2.200 boucheries artisanales, qui servent une population de 7,7 millions d’habitants. 

En images

Invités :
- Etienne Fillot, éleveur, président régional de l'Association Nationale Inter­­professionnelle du Bétail et des Viandes
- Véronique Laby, éleveuse au Lieu-Dit la Jamayère, dans le village de Brignais
- Romain Kjan, directeur de la région de l'Association Nationale Inter­­professionnelle du Bétail et des Viandes
- Mickael Debourg, exploitant agricole à Dareizé
- Jacques Lespinasse, directeur de la société Sopacel.
 
Production : Sayouba Traoré
Réalisation : Ewa Moszynski
 
 

 

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