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Idées

Valery Giroux et Renan Larue: le véganisme

Audio 49:30
Une salade vegan à base de boulgour.
Une salade vegan à base de boulgour. GettyImages/Westend61

Le véganisme :Avec Valery Giroux (docteur en philosophie), professeur à l’université de Montréal et de Sherbrooke,Et Renan Larue, professeur à l’Université de Californie.Tous deux auteurs aux PUF d’un « Que sais-je ? » sur le véganisme.

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