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La vie ici

Sénégal: le poulet au coeur du repas de Noël à Dakar

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Un exemple de plat typique du Sénégal, le poulet yassa. (Image d'illustration)
Un exemple de plat typique du Sénégal, le poulet yassa. (Image d'illustration) Creative Commons CC BY-SA 4.0

Du poulet, encore du poulet et toujours du poulet ! Pour fêter Noël, les Sénégalais misent sur un plat principal à base de volaille. Les plus gourmands agrémentent ce repas de fête de pastels au poisson ou à la viande, et de beignets sucrés. Aminata Thior stimule nos papilles gustatives ce matin dans La Vie ici.

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