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Cuisine africaine : sauces traditionnelles, friture vs cuisson vapeur: comment alléger les plats ?

Audio 48:30
Marmites du Waly Fay, restaurant à Paris.
Marmites du Waly Fay, restaurant à Paris. © RFI/ Raphaelle Constant

Sauces traditionnelles, friture : comment alléger la cuisine africaine ?

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