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Exercice d'écoute

Étalage de fruits et légumes à Château Rouge

La cuisine africaine à Paris

Cuisiner africain au cœur de Paris, oui, mais où dénicher ingrédients, aromates, épices ?
Une femme originaire du Congo-Brazzaville nous entraîne sur un marché de la capitale et nous fait découvrir une des recettes de son enfance.



4. Des produits africains


 

Exercice 1 : De quoi a-t-on besoin pour la recette du saka ? Cochez les bonnes réponses en fonction de ce que vous entendez.

de feuilles de basilic
de feuilles de Manioc
d’huile d’olive
d’huile de palme
de poisson
de viande
d’épices
de piments
de ciboulette
de thym
d’échalotes
d’oignons
d’ail
de jus de tamarin
de pâte d’arachide

Exercice 2 : Des produits pour le saka. Cochez la bonne réponse en fonction de ce que vous entendez.

Pour faire le saka, Dominique dit :
qu’il y a tout ce qu’on souhaite à Paris.
qu’on peut trouver presque tous les ingrédients à Paris.
qu’il faut presque tout importer d’Afrique.

Exercice 3 : Avec quels mots Dominique s’exprime-t-elle ? Cochez la ou les bonne(s) réponse(s) en fonction de ce que vous entendez.

Selon Dominique, où se situe Château-Rouge ?
« à l’intérieur de Paris »
« en plein Paris »
« dans Paris »

Selon Dominique, trouve-t-on tous les produits de Brazzaville à Paris ?
« presque »
« approximativement »
« quasiment »
« pour ainsi dire »

Exercice 4 : Réaction de Dominique. Sélectionnez dans la liste en fonction de ce que vous entendez.

Que dit Dominique à propos de Château-Rouge ?

«   que je trouverais » beaucoup de produits.

Elle le dit   fois.

Elle dit plusieurs fois cette phrase parce qu’elle   surprise.

Comment Dominique parle-t-elle de Château-Rouge ?

« Je me disais bon   j’avais entendu parler de Château-Rouge ».

« Je me disais bon   je vais trouver quelques produits africains ».

Elle   de trouver au moins quelque chose.

Quel mot utilise Dominique pour décrire le marché de Château-Rouge ?

C’est très  .

Exercices proposés par  Franck  Bijou