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    Le fonio, une céréale très prisée pour ses vertus nutritives

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    Le fonio peut se consommer sous la forme de semoule. (Cliquez sur la photo pour lancer l'audio) Anne ROGER/ RFI

    Céréale très appréciée pour ses qualités nutritives, le fonio est aussi recommandé chez les personnes souffrant de diabéte. Mais le nettoyer est laborieux. Découvrez pourquoi les responsables de la radio Munyu de Banfora, au Burkina Faso, ont alors décidé de créer une unité de transformation du fonio.

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