Le Salon international de l’agroalimentaire (SIAL) se tient jusqu’au 9 mai à Shanghai dans un contexte tendu. La Chine a récemment été secouée par de nouveaux scandales alimentaires. Il y a eu du rat et du renard vendus comme de la viande de bœuf ou de mouton, les 40 tonnes de porcs malades écoulés sur des marchés. Autant de fraudes qui sapent la confiance du consommateur chinois et qui pourraient faire les affaires des 2 200 exposants étrangers rassemblés sur le SIAL.