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Artes

Na cozinha entre Portugal e São Tomé

Áudio 08:32
João Nunes, cozinheiro que oficia no restaurante "Os cinco sentidos" em São Tomé
João Nunes, cozinheiro que oficia no restaurante "Os cinco sentidos" em São Tomé RFI/Liliana Henriques

A culinária pode ser por vezes mais do que meramente comida. Quem provou em São Tomé e Príncipe um puré de fruta-pão ou musse de cacau poderá dizer que é uma forma de arte efémera cujo criador João Nunes, jovem chefe de origem portuguesa que mora em São Tomé há 3 anos e propõe uma cozinha de fusão entre Portugal e São Tomé e Príncipe, abriu um restaurante "Os 5 sentidos" há pouco mais de um ano. Com ele a RFI falou das suas paixões, a culinária e São Tomé.

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