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Santé -

Article publié le : jeudi 25 novembre 2010 à 17:18 - Dernière modification le : jeudi 25 novembre 2010 à 17:26

Régimes alimentaires: attention danger!

La pratique des régimes peut provoquer des modifications profondes du métabolisme énergétique du corps.

Getty Images/ DAJ

Par Marion Wagner

Les régimes amaigrissants, qu'ils soient riches en protéines ou pauvres en glucides sont très loin d'être sans risques, selon l'Agence de sécurité sanitaire alimentation, environnement et travail (Anses).

Sur la base d'expertises scientifiques, l'agence a passé au crible 15 régimes: Atkins, californien, citron détox, chrononutrition, Cohen, ukan, Fricker, Mayo, Montignac, régime de la soupe au chou, Weight Watchers. Dans un rapport publié le 25 novembre 2010, elle évalue les déséquilibres -importants- qu'ils entraînent en macronutriments (lipides, glucides, protéines), en vitamines et en minéraux.

Rien ne vaut des repas équilibrés

Au total, « la recherche de la perte de poids sans indication médicale
formelle comporte des risques, en particulier lorsqu'il est fait appel à des
pratiques alimentaires déséquilibrées et peu diversifiées », estime l'Anses.

Écouter (01:11)