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    Science

    10 % du riz vendu en Chine continentale serait pollué aux métaux lourds

    media Rizières de la province chinoise du Yunnan Keren Su/ Getty Images

    Après le lait contaminé, le riz aux métaux lourds. La pollution concernerait 10 % du riz vendu en Chine continentale, selon un rapport publié par des universitaires. Les experts affirment que la pollution est confinée à quelques régions seulement et veulent éviter une nouvelle panique alimentaire en pleine inflation sur les céréales.

    Le cadnium, métal blanc et mou, trouvé en grande quantité dans le riz de nombreuses provinces, provoque de très fortes douleurs articulaires.

    10 % de la production annuelle chinoise de riz pourraient être contaminés 16/02/2011 Écouter

    Pour en savoir plus sur :

    Site du Sénat : Les effets des métaux lourds sur l'environnement et la santé
     

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