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環境與發展

專家談非洲豬瘟病毒對人體是否有害

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比利時出現非洲豬瘟   法國全力防範疫情蔓延入境   2018年9月13日
比利時出現非洲豬瘟 法國全力防範疫情蔓延入境 2018年9月13日 SAMI BELLOUMI/《北方之聲報》

非洲豬瘟病毒自從去年八月出現在中國大陸之後至今仍然在不斷的蔓延,最新的消息顯示,中國除了海南島之外已經無地倖免。中國民間有傳聞,中國的各大學校的食堂成為瘟豬肉的傾銷市場。輿論擔心,豬瘟病毒或會對人體健康產生影響,有輿論甚至擔心病毒會出現突變,危及人類。中國官媒援引專家指出,瘟豬病毒不能承受高溫,即使是帶病毒的豬肉,只要經過高溫加熱,就不會對進入人體,而且,即使病毒隨着香腸等半熟的食品進入人體,也不會對人體健康產生任何影響。然而,中國官方的解釋並未打消民眾的健康擔憂。

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本台為此採訪了法國在非洲豬瘟病毒研究領域的權威性機構,法國國家衛生安全局下屬的布列塔尼豬類病毒研究專家 瑪麗-弗萊德里克·勒坡提葉女士(Marie Frédérique le Potier )。

法廣:勒波提耶女士,非常感謝您接受法廣的專訪,首先請您介紹一下非洲豬瘟病毒的起源以及它的傳播歷史。

Marie Frédérique le Potier : 非洲豬瘟顧名思義,首先來自非洲,主要發生在非洲撒哈拉以南地區。它首次蔓延到非洲大陸以外應該是在1960年至1980年,當時主要蔓延的是歐洲與美洲,許多地區都受到傳染。這些傳染主要通過進口帶病毒的動物,以及帶病毒的肉類產品。當時是飛機以及船運開始十分頻繁。
非洲豬瘟病毒主要傳染家豬以及野豬,疣豬,偶爾也會傳染到昆蟲,尤其是在非洲以及歐洲的南部。這一病毒的特點是不會傳染到人類,但是,在未煮熟的肉類內部能夠存活很長時間,往往可以存活幾周。這就是為什麼它傳染的幾率很高。主要存活在香腸,所有沒有煮熟的肉類內部,如果將帶病毒的肉類拿來餵豬,那麼,就很容易傳播病毒。1960年代的非洲豬瘟在歐洲地區很快得到控制,除了南部歐洲地區之外。但是基本上在90年代初病毒就不存在了。除了意大利南部的薩爾戴尼之外。
非洲豬瘟在歐洲的第二次傳播應該是在2007年,病毒從馬達加斯加傳播到歐洲的格魯吉亞,專家認為病毒來自從馬達加斯加的向歐洲運輸荔枝的船隻上的豬肉,這些帶病毒的豬肉被餵給格魯吉亞的豬,這才導致歐洲大陸第二次受到非洲豬瘟病毒的傳染。七年之後,2014年,病毒抵達歐盟成員國,首先是波蘭,波羅的海國家,之後,是比利時等國。去年,亞洲的蒙古,中國,越南以及台灣都先後被傳染,唯一沒有被病毒傳染的是美洲與澳洲。但是,被傳染的地區並不是所有的國家都被傳染,法國就依然沒有被傳染。

法廣:應該採取什麼樣的預防傳染的措施?

Marie Frédérique le Potier :這種病毒並不十分容易傳染,因為它不通過空氣傳染,類似流行性感冒。所以它主要通過豬肉以及活豬動物之間的傳染,當然,也有帶病毒的用具等等。在預防措施方面,目前還不存在疫苗,所以,必須加強飼養豬的那場做好預防措施,不要接納未經檢查的動物,注意日常用品十分感染病毒。必須防止家豬與野豬等野生動物的接觸。

法廣:您這麼說,非洲豬瘟病毒肯定對人類健康不構成任何威脅?沒有任何病毒突變的預兆?

Marie Frédérique le Potier :沒有,病毒確實存在不同的菌株,目前傳播的非洲豬瘟的殺傷率極高,豬在感染數天後就會死亡,但是,病毒對人體不構成任何威脅。即使,你不小心吃了帶有病毒的火腿,也不會對你的健康產生任何影響。到目前為止沒有任何人類感染到豬瘟病毒,而這種病毒已經被發現將近一百年。首次發現是1921年,這種一種十分特殊的病毒,它可以完全操縱豬的免疫系統,在最新的基因研究成果的幫助下,研究人員逐漸發現各個基因的功能,了解如何才能夠遏制病毒的生長。隨着病毒再度傳入歐洲,相關的研究也隨之加快了速度,或許在今後的五年內科學家們會推出預防病毒傳播的疫苗。在第一階段,疫苗針對的是野豬,之後逐漸在一定條件下適應於養殖業。

法廣:中國網絡有傳聞說,許多帶病毒的豬肉被銷往中小院校的學生食堂,有家長甚至披露說,在醫院給孩子做了檢查,發現孩子的身上帶有豬瘟病毒,這有可能嗎?

Marie Frédérique le Potier :如果人體吃入了帶有病毒的豬肉等食物,豬瘟病毒並不能承受,酸鹼度的大幅變化,而人體的胃臟內部酸性太強,可能只有1度,豬瘟病毒一般已經入胃臟都會被殺死。而且這種不病毒在人體內部不會繁殖,所以,即使逃過了胃臟,也不可能存活好久,所以,一般來說,不可能在人體內部檢查出非洲豬瘟病毒。

法廣:美國與日本以及台灣等地先後在海關檢查到來自中國的豬肉類產品帶有非洲豬瘟病毒,為了防止病毒的傳播,國際貿易領域是否對此有明確的規定?

Marie Frédérique le Potier :其實有一個組織叫做世界動物衛生組織,世界動物組織公布了一系列的規定,規定在國際貿易中如何運作。在正常的情況下,一個國家如果被傳染上,必須關閉其國界;比如說,比利時在傳染上之後,就關閉自己的邊界,雖然比利時並沒有養豬業。其他的國家俄羅斯,中國等國也都關閉了邊界。但是,之後,根據具體的情況,各國之間又會展開一些雙邊談判。因為比利時確實並沒有養豬業,只有野豬被感染,而且涉及的地方十分有限。所以並不面臨巨大的威脅。當然,這其中涉及到巨大的經濟利益。世界動物衛生組織同世界衛生組織屬於同樣性質的機構;各國自由加入,加入之後就必須遵守相關的貴族,正常情況下,如果一個國家的動物受到病毒傳染,該國就必須向世界動物衛生組織通報。

確實,成立於1924年,總部位於巴黎的世界動物衛生組織目前擁有182個成員國,其中就包括台灣。不過,四月中旬在北京牽頭舉辦的一次有關非洲豬瘟的信息交流會上,台灣卻並未受到邀請。

感謝法國國家衛生安全局下屬的布列塔尼豬類病毒研究專家 瑪麗-弗萊德里克·勒坡提葉女士(Marie Frédérique le Potier )接受法廣的專訪。

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