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中華世界

越南的中秋習俗

音頻 09:47
香港街上的中秋節裝飾。
香港街上的中秋節裝飾。 REUTERS/Bobby Yip

明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年?我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間?宋代大文豪蘇軾的這首水調歌頭是傳頌中秋詩詞中最著名的作品之一。

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在中國僅次於春節的第二大重要節日中秋,在華夏大地由來已久,周禮中就有中秋一詞的出現,此後延綿千百年至大唐得以固定,盛行由宋至今也有近千年了。中秋這個家庭團聚的節日,不僅深入到傳統民俗、詩歌文賦、飲食文化、季節商貿等各個社會領域,更走出國門,影響了亞洲的周邊國家。在今天的中華世界節目里,本台越南組的同仁藍河為我們介紹一下,越南過八月十五的風俗習慣。

一年一度的中秋節就快到了,對華人來說這是一個非常重要的節日,那麼在越南有沒有中秋節呢?如果有又是怎麼樣的呢?

藍河肯定地告訴我,越南也有中秋節,她特別指出:按習俗,在法國如果說聖誕節是孩子們的天堂的話,那麼在越南,中秋節就是孩子們的節日,過中秋又名月亮節的傳統是上溯到十二世紀李氏王朝時期,國王將它定為大眾節日,過節時,有賽龍    船、水上木偶表演等節目助興,當然還有燈籠和唱歌,中秋在越南也是燈節,那燈節是什麼呢?是孩子們晚上拿着點亮的燈籠,多半是自己父母手工做的,燈籠里點上段小蠟燭,走街串巷,慢悠悠地從這家走到那家,從這個村子到那個村子,挨門挨戶地唱歌討糖、或點心吃。可以這樣說,中秋(在越南)是聖誕節和萬聖節的混合體。

那中秋對成年人又是如何呢?藍河說:要知道,從前,一年中,人們每天都要勞作,大部分越南人都是農民,要下田耕種,中秋節恰恰是在秋收的前夕,人們等待農作物的成熟,所以有點時間可以陪孩子,一起做玩具、唱歌、說話,這在農業社會來說是非常難得的空閑。人們唱歌、跳舞祈求祖先保佑、風調雨順、有個好收成,希望雨水不要來的太多、太猛,不要讓水稻顆粒無收。

通常來說,一提到過節當然就會有好吃的,而中秋節的象徵自然是月餅了。中國的月餅由來已久,各地的口味也非常不同,就我個人來講,覺得北地的月餅中京式的偏甜,南部的蘇式酥皮月餅鹹甜適口、廣式的蛋黃月餅在法國則更容易買到,那麼越南的月餅又是什麼樣的呢?

藍河告訴我越南的月餅和中國的最大的不同之處是外形,她說:是方形的。為什麼是方形的呢?希望我沒說錯,因為耕地是方形的,(在越南)有兩種月餅,一種受中國影響,外面是皮裡面有餡心,通常的有蓮蓉等口味,製作這種月餅的準備工作,在節前很久就開始了;另一種是白色的月餅,非常簡單,只用米粉、糖和水做的實心餅,所以兩種月餅總並排擺放,白色的和棕黃色的,白色的月餅還代表純潔。

針對中秋給孩子們的節日玩具,藍河特彆強調:剛剛我提到的玩家,在這我要說的是玩具不是買的,自己做的,如用各種植物的葉子編的小動物等等,最主要的是和自己孩子一起度過的時光,和其他的孩子一起玩耍。

中秋節還有一個社會生活的一個重要環節,它提供交往的機會,讓家庭成員、家族、不同家境的人們之間的關係更緊密;當然還有不同年紀的人的交往,如祖父母和孫輩相處,不然傳承就會不繼,會和西方社會那樣社會斷代。

在中國中秋故事中最著名的當然是嫦娥奔月的傳說,可在這個故事並沒有傳到越南,而坐為團圓的節日,中秋在越南的風俗中這種感覺並不強烈,反而是春節團圓和中國類似,而且在春節時,家裡的大人都忙着各種傳統習俗,如供奉祖先、去廟裡祈福等等,沒有多少時間陪伴孩子,相對來說有些忽視了孩子, 藍河說:中秋節的時候,父母的時間更充裕,孩子更重要,當然,中秋節也是月亮節,月亮自然也是主角,人們在唱歌和孩子一起玩耍的同時也賞月,一年中,這個時段的月亮是最美的。最重要的是(在越南)人們相信,如果八月十五之夜的月亮是滿月,沒有雲、沒有雨,那這一年的收成就會非常好。

本次節目是在蘇軾的水調歌頭的上半闋開的篇,那麼現在就用它的下半闋的歌聲中結尾,借用詞中最後的兩句祝願天下所有華人朋友,但願人長久,千里共嬋娟。

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