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聯合國大調查:全球死亡總數5人中1人因營養不良

世衛組織新總幹事特沃德羅斯· 阿達諾姆    2017年5月23日日內瓦世衛大會
世衛組織新總幹事特沃德羅斯· 阿達諾姆 2017年5月23日日內瓦世衛大會 REUTERS/Denis Balibouse TPX IMAGES OF THE DAY

根據聯合國世界衛生組織進行一項全球大範圍的研究調查結果指出,在全球195個國家中,飲食營養不均衡衝擊到民眾的健康:全球死亡人數中,每5死,就有1死的原因來自營養出問題。

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根據聯合國世界衛生組織的這項大範圍全球研究調查結果的報告指出:“吃得壞”可導致死亡。這項報告指出,在全球195個國家中,飲食營養不均衡帶給民眾健康上的衝擊:2017年全球有1100萬人死亡,而每5件死亡案例中,就有1人是因飲食差勁而致死;這比抽煙導致的死亡率還高(每年抽煙導致800萬人死亡)。而飲食不良的最前幾個因素是:鹽分問題、全穀物攝入不足及每日水果吃太少。這是“全球疾病事務小組(GBD)”的130名學者及研究員研究調查後作出的結論。

聯合國2016年曾發動一項“十年營養計畫”,這項調查結果確認了對於公眾健康方面,有大力加強努力的必要性。世界衛生組織營養處處長布蘭薩提出警告說:“這些調查結果發出一項警報:沒有健康的飲食,我們在這方面訂定的目標將無法走得太遠。”

這個全球疾病事務小組的研究結果,也支持確認了全世界飲食的問題的嚴重性正在加大。參與這項研究調查的法國國家科學研究院(l’Inserm)院長圖維耶女士指出:“人們愈來愈多意識到營養對慢性病的影響”。她還說:“如今營養不能當作次要照顧的問題了,這是20多年前老套的認知。”

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