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中國/法國

知道怎麼做孔夫子色拉醬嗎?

里昂大廚介紹如何調製孔夫子薩拉醬,2019年9月28日。
里昂大廚介紹如何調製孔夫子薩拉醬,2019年9月28日。 RFI 法廣/楊眉

在里昂中法大學舉行的第四屆中國美食節上,讓-皮埃爾 ·馬提納克大廚推出了一個孔夫子色拉醬,別具一格。據他介紹,他的靈感來自凱撒薩拉。用的佐料是米醋,黑芝麻油和里昂當地產的乾的羊奶酪,給沙拉醬帶來特殊的風味。這是他特地為美食節調製的色拉醬。 

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知道怎麼做孔夫子色拉醬嗎?

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